Dupa ce bunica, in nemarginita ei dragoste pentru adorabila nepotica, a considerat ca trebuie sa isi arate iubirea prin oua si iepurasi de ciocolata cat pentru un an, am ramas cu stocuri intregi de ciocolata nemancata. NU am considerat ca cea mica are nevoie de atat de mult dulce pentru a se simti iubita asa ca am desfacut toate ouale de ciocolata si i-am dat doar surprizele si cate o bucatica mica din fiecare. De curand insa am observat ca a devenit obsedata de doza de ciocolata zilnica asa ca am pus la cale un plan de “dezintoxicare”. Dupa vreo 2 zile de sevraj, cea mica s-a calmat, iar acum este la dieta fara dulciuri 🙂 Sa nu credeti ca o lipsesc de dulciuri doar ca mananca mai putine, cate 3 acadele si o inghetata pe saptamana ii sunt suficiente sa fie un copil mai putin agitat, in schimb i s-a deschis apetitul pentru diverse fructe, ceea ce nu poate decat sa ma bucure.
Asadar, dupa lunga paranteza de mai sus, sa revenim la  reteta de briose cu ciocolata. Am inca vreo 3 oua mari de ciocolata si inca vreo 2 iepurasi giganti nedesfacuti, asa ca, briosele vor fi un desert constant cateva luni de acum incolo 🙂 Ar mai fi si varianta de  crema de ciocolata insa si mami e la dieta fara dulciuri (multe) asa ca mai bine sa nu creem ispite 😉
Pentru 3 tavi de briose (3 ture de 12) va trebuie:
- 2 cani de faina
- 1 cana de zahar
- 1/2Â Â lingurita de sare
- 1 pliculet de praf de copt
- 1 pliculet de zahar vanilat
- 1 cana de lapte sau iaurt
- 2 oua mari (eu am folosit si galbenusurile)
- jumatate de cana de ulei sau 1/2 pachet de unt topit
- hartie pentru tava de briose
Se zbat ouale bine cu zaharul si apoi se adauga restul compozitiei. La prima tura am constatat ca hartia de briose (luata de la Profi) nu era buna, drept urmare aceasta nu s-a dezlipit de briose insa la tura a 2-a si a 3-a am renuntat la ea si doar am uns cu ulei formele. Rezultatele au fost mai bune, rumenire perfecta 😉 Se lasa la cuptorul preincalzit cam 20-25 de minute, puteti verifica cu o scobitoare cand sunt gata. Iata rezultatele, nu sunt aratoase dar sunt gustoase 😀
Va puteti lua optional si un ajutor de bucatar, eu am avut-o pe Bibi, a carei sarcina era sa le decoreze cu inimioare si sa puna bucatele de ciocolata in fiecare briosa. Am stat impreuna si am vazut prin geamul de la cuptor cum cresc putin cate putin briosele si apoi le-am devorat, tot, impreuna.
Eu am folosit ciocolata insa  cand era Bibi mai mica ii faceam briose cu bucatele de fructe si renuntam la praf de copt si ma limitam la zahar. I-au placut atunci si acum ii plac si mai mult ca sunt cu ciocolata 🙂 Asta e cea mai simpla reteta pe care am gasit-o, nu sunt eu mare bucatareasa dar macar briosele si clatitele imi ies si mie in materie de dulciuri.
Hai la briose!
XOXO
